La souffrance au travail est un thème d’actualité…

Dans « Les visages écrasés », je voulais aller au-delà : livrer un constat le plus documenté et précis possible mais en prenant de la hauteur, en me lâchant un peu grâce à la fiction. Mais je n’en rajoute pas tant que ça.

Le polar est-il idéal pour parler de la société ?

Dans le monde de l’entreprise, il n’y a pas de criminel (on est tous responsables) mais beaucoup de violence symbolique, par exemple avec les restructurations. Et le polar est ainsi : il insiste toujours là où ça fait mal.

Votre expertise vous a-t-elle servi ?

Le regard sociologique peut être un handicap : il ne faut pas oublier l’histoire. Mais il nourrit une intuition et permet d’être juste. Lors des rencontres, je sens que les lecteurs sont vraiment touchés. Le travail est au centre de nos vies. »

Publié le 05/04/2011 09:09 | Recueilli par J.-M. L.S – LADEPECHE.FR

Dans le cadre d’une mission test  de la pêche à la carpe avec l’équipe Caperlan du groupe Decathlon, je vous propose ces images terrestre et sous marine. Une semaine dans un cadre désertique, une eau turquoise, du jambon et bien sûr des carpes, tout était réunis pour partager une session mémorable en compagnie de pêcheurs passionnés!

En voici un petit aperçu photo et vidéo !

Réalisation Vidéo SevenAngelsFilms pour Caperlan

Alain Moueix – Château Fonroque  Grand Cru Classé de Saint-Emilion

Héritier d’une des grandes familles bordelaises du vin à Bordeaux, Alain Moueix a étudié l’agriculture et la viticulture pendant 6 ans à Toulouse, puis il a passé encore 2 ans en formation à différents métiers du vin : viticulture en Corbières et Puilly Fuissé, viniculture en Napa Valley, commercialisation chez Listel, recherche à l’INRA.

A la fin de ses études en 1990 il part un an et demi en Nouvelle-Zélande chez Kumeu River Wines. En septembre 1991 Alain Moueix rentre en France et prend la direction du Château Saint-André Corbin jusqu’en 1992 où il devient directeur du Château Mazeyres en Pomerol (propriété de la Société Générale). C’est en décembre 2000 qu’il devient copropriétaire du Château Fonroque, propriété familiale (50% des parts) et en 2002 qu’il s’occupe aussi de la production du Château Moulin du Cadet, propriété de sa soeur Isabelle.

Alain Moueix est aussi l’un des 4 fondateurs du Cercle Rive Droite, le Président de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion et vice premier Jurat de la Jurade de Saint-Emilion.

Site Internet du Château Fonroque

Toutes les Photos

Photos de Frédéric Nihous, candidat du CNPT photographié dans le Médoc et Nicolas Miguet photographié à Bordeaux en Janvier 2012.

Basé à Bordeaux et constitué d’une équipe de plus de vingt spécialistes dans leurs domaines, regroupant docteurs, ingénieurs, œnologues, chimistes et microbiologistes, le laboratoire SARCO propose une compétence et une expertise analytique spécifique.

Leader dans l’analyse de composés d’intérêts (Caractérisation aromatique & phénolique des raisins et des vins) SARCO propose également la recherche et le dosage de contaminants sous accréditation COFRAC*. Expert dans le domaine de l’analyse microbiologique et œnologique*, SARCO est agréé organisme formateur et Crédit Impôt Recherche.

*(accréditation N°1-0588 portée disponible sur www.cofrac.fr)

Voir le reportage complet

Jean-Luc Sylvain
Né le 1er juin 1958 à Libourne, Jean-Luc Sylvain y a passé son enfance et a été formé au métier de la tonnellerie et de la merranderie par son père, il s’y engage pleinement au sein de l’entreprise familiale au début des années 1980.

Il la reprend en 1984, développe les marchés et les débouchés commerciaux, puis s’installe à quelques kilomètres de Libourne et de Saint-Emilion, sur le site de Saint-Denis de Pile en 1991. C’est quelques années plus tard qu’il intègre les activités de merranderie (atelier de fente) sur ce même site.

Il est aujourd’hui à la tête d’une tonnellerie qui compte 48 salariés, et qui fabrique 30 000 barriques par an et qui exporte 70% de sa production.

Depuis janvier 2011, Jean-Luc Sylvain est aussi le Président de la Fédération des Tonneliers de France. Très investi dans le tissu local et régional, il est par ailleurs Juge au Tribunal de Commerce de Libourne depuis 1997 et Membre Titulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de Libourne.

La Tonnellerie Sylvain
La Tonnellerie Sylvain travaille avec les deux hémisphères (et donc deux vendanges) – Nord et Sud – et peut ainsi poursuivre son activité sur une année complète.

Elle achète elle-même ses bois (des chênes français des forêts domaniales gérées par l’ONF) et a intégré l’activité amont de merranderie afin de mieux contrôler ses approvisionnements.

Garantir et l’origine et la qualité de sa matière première a constitué un axe de développement majeur de ces dernières années, couronné de succès aujourd’hui :
- la certification PEFC garantit que la Tonnellerie Sylvain achète ses bois à des organismes soucieux de la gestion et du management durables des forêts.
-  l’attestation délivrée par le Bureau Veritas prouve l’origine exclusivement française de sa matière première.

La Tonnellerie Sylvain s’appuie sur une équipe commerciale solide qui sillonne la région Aquitaine et le monde viticole, et bénéficie de relais à l’export via des agents ou distributeurs.

La recherche de l’innovation
La Tonnellerie Sylvain s’interroge en permanence sur son métier et mène des recherches. C’est ainsi qu’elle commercialise une barrique de 500 L pour de la vinification intégrale ; un procédé technique novateur et suffisamment convaincant pour développer un marché spécifique. Allier tradition et modernité devient donc le fer de lance de son activité.

Voir plus de Photos
Site Internet de la Tonnellerie Sylvain

M.Chapoutier est producteur et négociant en vins installé à Tain-l’Hermitage. Cette maison fondée en 1879 vinifie et élève des vins AOC du vignoble de la vallée du Rhône et a bâti sa réputation internationales grâce aux crus des côtes-du-rhône de la partie septentrionale. Michel Chapoutier, qui a succédé à son père Max, a imposé dans ses vignobles la culture en biodynamie et commercialise ses vins avec une étiquette sur laquelle apparait, depuis 1996 l’écriture braille.(Wikipédia)